RAE3001 RIDASCREEN®EASY Ракообразные

RAE3001 RIDASCREEN®EASY Crustacean

Тест-система для ИФА сэндвич-типа для количественного анализа загрязнений ракообразными белками в пищевых продуктах

Артикул:

RAE3001

Производитель:

R-Biopharm AG

Характеристики:

Артикул:	RAE3001
Формат теста:	96 лунок
Предел обнаружения:	0,15 мг/кг (ppm) белка ракообразных (среднее) 0,02 - 0,21 мг/кг (ppm) белка ракообразных* *в зависимости от матрицы
Предел количественного определения:	2,5 мг/кг белка ракообразных
Матрицы:	Лапша, соус, рыба, сливочный сыр, заправка

Дополнительная информация:

Аксессуары:
RIDASCREEN®EASY Extraction tablets

Креветки, крабы, креветки, криль, омары, лангусты и раки описываются как ракообразные. В частности, мышечный белок тропомиозин может вызывать аллергические реакции. Тяжелые сенсибилизации не редки. Аллергия на ракообразных чаще встречается у взрослых людей и остается на всю жизнь. Для ракообразных была определена референтная доза 10 мг белка ракообразных (концепция Vital). Если предположить, что среднее содержание белка в ракообразных составляет 20%, это соответствует 50 мг ракообразных. Таким образом, RIDASCREEN®EASY Crustacean (арт. № RAE3001) достаточно чувствителен, чтобы обеспечить маркировку пищевых аллергенов в соответствии с концепцией VITAL. Ракообразные могут присутствовать в качестве ингредиента или как загрязнение в сырых и переработанных продуктах. Согласно регламенту (ЕС) № 1169/2011, ракообразные должны быть указаны на этикетках пищевых продуктов, поскольку они могут вызывать аллергические реакции. Аналогичные правила существуют, например, в США, Канаде, Австралии и Новой Зеландии.

Просмотреные товары: