Молоко, которое можно всем

На Лунинецком молочном заводе запустили новую линию по производству инновационных продуктов А2.

Дело в том, что примерно каждый четвёртый житель Земли не переносит содержащийся в напитке бета-казеин A1. Однако белорусским специалистам удалось создать молоко A2, которое подходит и аллергикам.

Параллельно с этим ОДО «КомПродСервис» выпустил в продажу новую тест-систему для анализа такого молока «МУЛЬТИСКРИН® β-КАЗЕИН А1 ИФА». Набор представляет собой иммуноферментную систему сэндвич-типа и позволяет количественно определять β-казеин А1 в исследуемом коровьем молоке всего за 3 ч! На основании полученных данных можно определить в процентах долю β-казеина А1 по отношению к общему β-казеину.  Особенностью данного набора является отсутствие перекрестной реакции с β-казеином А2 крупного рогатого скота.