Тест-системы RIDASCREEN®FAST Fumonisin и RIDASCREEN®Fumonisin

Определение фумонизина в зерне, кормах и зерновых продуктах

Фумонизин  принадлежит к токсичным канцерогенным микотоксинам, образующимся в результате жизнедеятельности плесневых грибов рода Fusarium moniliforme, которые заражают преимущественно кукурузу. Уровень концентрации фумонизина, при котором проявляются его токсические свойства, различен для разных видов животных. Так, например, для лошадей выраженные нейротоксические свойства фумонизина проявляются при его концентрации в кормах на уровне 5 – 10 мг/кг, при скармливании свиньям  кормов, содержащих 4 – 16 мг/кг  фумонизина, у животных развивается цирроз печени, концентрация более чем 16 мг/кг приводит к отеку легких у свиней. Считается, что куры переносят концентрации  фумонизина до уровня 75 мг/кг, а крупный рогатый скот к фумонизину невосприимчив.

Утвержденные Дополнения и изменения № 10 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078–01 (СанПиН 2.3.2.2401-08) регламентируют предельный уровень содержания фумонизинов в детском питании (для кукурузной муки) — 0,2 мг/кг.

До недавнего времени для контроля фумонизина применялся преимущественно метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с предколоночной дериватизацией.

Значительно более удобен метод иммуноферментного анализа (ELISA или ИФА), обладающий очень высокой чувствительностью. Наборы RIDASCREEN®FAST Fumonisin и RIDASCREEN®Fumonisin представляют собой тест-системы для иммуноферментного анализа, выпускаются серийно в соответствии с ISO 9000 в комплекте с необходимыми реагентами и предназначены для количественного определения фумонизина в зерновых культурах, кормах и зерновых продуктах.

Тест-система RIDASCREEN®FAST Fumonisin одобрена для использования в национальной системе зерновых инспекций США (USDA/ GIPSA) для мониторинга содержания фумонизина в кукурузе и пищевых продуктах на основе кукурузы (сертификат № FGIS 2002- 107). По результатам комиссионной апробации в ГУ НИИ питания РАМН использование тест-системы RIDASCREEN®FAST Fumonisin рекомендовано для определения фумонизинов в зерновых культурах при выполнении серийных анализов (экспертное заключение исх. 72-73а). Методические указания по использованию тест-систем RIDASCREEN®FAST Fumonisin и RIDASCREEN®Fumonisin утверждены Управлением ветеринарии Федерального агентства по сельскому хозяйству Минсельхоза России за номером МУК 5-1-14/1001.

 RIDASCREEN®FAST Fumonisin

Наименование
Содержание Стандарты Пробоподготовка Затраты времени Предел обнаружения
  Стрипованный планшет, 48 лунок (6 стрипов по 8 лунок) 0 Размол пробы, экстракция, фильтрование

0,222 мг/кг
    0,222  
 
    0,666  
 
    2
   
    6 мг/л      

 RIDASCREEN®Fumonisin

Наименование
Содержание Стандарты Пробоподготовка Затраты времени Предел обнаружения
  Стрипованный планшет, 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок) 0 Размол пробы, экстракция, фильтрование Пробоподготовка: 15 мин
0,025 мг/кг
    0,025   Анализ:    15 мин  
    0,074      
    0,222 Перекрестная чувствительность  Фумонизин В1  100%
    0,666    Фумонизин В2     40%
    2 мг/л
 Фумонизин В3     100%

 

220034, г. Минск ул. Филимонова 25Г, оф. 1000
тел. (+375 17) 336-50-53
т./ф. (+375 17) 336-50-54
e-mail: mail@komprod.com
© 2018 ОДО "КомПродСервис"
Разработка сайта: "Механик"