Тест-системы RIDASCREEN®FAST Ochratoxin А и RIDASCREEN®Ochratoxin A 30/15

Определение охратоксина А в зерне, кормах, зерновых продуктах, пиве и сыворотке крови

Охратоксин  принадлежит к токсичным микотоксинам, образующимся в результате жизнедеятельности плесневых грибов рода Aspergillus и Penicillium. Наряду с выраженной нефротоксичностью, охратоксин обладает гепатотоксичностью, тератогенными, канцерогеннымии и иммунодепрессивными свойствами. С продуктами растительного и животного происхождения охратоксин может попадать также и в организм человека. Он обнаруживается не только в зерновых культурах (13% положительных проб) и кормах для животных, но и в свиной крови (60% положительных проб)  и почках (21% положительных проб).

Утвержденные Дополнения и изменения № 10 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 (СанПиН 2.3.2.2401-08) регламентируют следующий предельный уровень содержания охратоксина А: в продовольственном зерне, крупе, муке – 0,005 мг/кг; в детском питании, продуктах питания для дошкольников и школьников, продуктах для питания беременных и кормящих женщин — не допускается (<0,0005 мг/кг).

В проект Федерального закона «О требованиях к безопасности пищевых продуктов и процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации» также включено требование обязательного контроля продовольственного зерна на охратоксин А, содержание которого не должно превышать  0,005 мг/кг

До недавнего времени для контроля охратоксина применялись преимущественно хроматографические методы (высокоэффективная жидкостная хроматография, тонкослойная хроматография). Значительно более удобен метод иммуноферментного анализа (ELISA или ИФА), обладающий очень высокой чувствительностью.

Наборы RIDASCREEN®FAST Ochratoxin А и RIDASCREEN®Ochratoxin A 30/15 представляют собой тест-системы для иммуноферментного анализа, выпускаются серийно в соответствии с ISO 9000 в комплекте с необходимыми реагентами и предназначены для количественного определения охратоксина в зерновых культурах, кормах, зерновых продуктах, пиве и сыворотке крови. Методические указания по использованию тест-систем RIDASCREEN®FAST Ochratoxin А и RIDASCREEN®Ochratoxin A утверждены Управлением ветеринарии Федерального агентства по сельскому хозяйству Минсельхоза России за номером МУК 5-1-14/1001.

RIDASCREEN®FAST Ochratoxin А

Наименование
Содержание Стандарты Пробоподготовка Затраты времени Предел обнаружения
  48 лунок (6 стрипов по 8 лунок) 0 Размол пробы, экстракция, фильтрование Пробоподготовка: 15 мин

0,005 мг/кг
    5   Анализ:    15 мин  
    10      
    20
   
    40 мкг/л      

RIDASCREEN®Ochratoxin A 30/15

Наименование
Содержание Стандарты Пробоподготовка Затраты времени Предел обнаружения
  Стрипованный планшет, 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок) 0 экстракция, центрифугирование/ фильтрование (зерно, корма); экстракция, центрифугирование, фильтрование, встряхивание, переэкстракция, центрифугирование, испарение (пиво/сыворотка крови) Пробоподготовка: 
30 мин (зерно, корма)
2,5 часа (пиво, кровь)
0,001250 мг/кг (зерно, корма)
0,000050 мг/кг (пиво, сыворотка крови)
    50   Анализ:     45 минут  
    100  
 
    300
   
    900      
    1800 нг/л
   

 

220034, г. Минск ул. Филимонова 25Г, оф. 1000
тел. (+375 17) 336-50-53
т./ф. (+375 17) 336-50-54
e-mail: mail@komprod.com
© 2018 ОДО "КомПродСервис"
Разработка сайта: "Механик"