Тест-системы RIDASCREEN® Nitrofuran (AOZ) (3703) и RIDASCREEN® Nitrofuran (AMOZ)

Определение нитрофуранов в молоке, мясе, рыбе, яицах, креветках и меде

Нитрофураны являются антибактериальными препаратами широкого спектра действия, часто использующимся в ветеринарной практике, благодаря своим превосходным антибактериальным и фармакокинетическим свойствам. Зачастую они также используются как стимуляторы роста в свиноводстве, птицеводстве и при разведении рыбы. Однако, многолетние исследования на подопытных животных выявили канцерогенные и мутагенные свойства как собственно нитрофуранов, так и их метаболитов.

Выраженные побочные явления, характерные для препаратов нитрофурановой группы, привели к запрету использования нитрофуранов при производстве пищевых продуктов, предназначенных для потребления человеком.

В организме животного нитрофураны распадаются очень быстро, через короткое время после лечения животного собственно нитрофураны уже не обнаруживаются, поэтому методы определения нитрофуранов основываются на детекции их метаболитов, которые длительное время задерживаются в тканях/ Установлено, что фуразолидон метаболизируется в 3-амино-2-оксазолидинон (AOZ), фуральтадон – в 3-амино-5-морфолинометил-2-оксазолидинон (AМOZ), нитрофурантоин – в 1-аминогидантоин (AHD) и нитрофуразонв семикарбазид (SEM). Остатки 3-амино-2-оксазолидинона (AOZ) и в 3-амино-5-морфолинометил-2- оксазолидинона (AМOZ) можно определять методами ВЭЖХ с масс-спектрометрическим детектированием.

Гораздо более удобен, однако, иммуноферментный метод анализа, постановка которого, в отличие от хроматографических методов, не требует значительных инвестиций в оборудование и персонал. Метод ИФА выгодно отличается высокой чувствительностью, специфичностью, доступностью, простотой запуска и поддержки. Наборы RIDASCREEN® Nitrofuran (AOZ) и RIDASCREEN® Nitrofuran (AМOZ) представляют собой тест-системы для ИФА в комплекте с необходимыми реагентами, выпускаются серийно под контролем системы качества ISO 9000 и предназначены для обнаружения сверхмалых остаточных концентраций метаболитов нитрофурановых препаратов в молоке, креветках и мясе (птица, свинина, говядина) в соответствии с ГОСТ Р 52842–2007 (ИСО 18330:2003).

Методики утверждены Россельхозакадемией и Управлением ветеринарии Федерального агентства по сельскому хозяйству Минсельхоза России (МУК 5-1-14/1005)

 RIDASCREEN® Nitrofuran (AOZ)

Содержание Стандарты нг/кг Пробоподготовка Затраты времени Предел обнаружения
Стрипованный планшет, 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок) 0 гомогенизация, преципитация (молоко), дериватизация, экстракция, центрифугирование, испарение, обезжиривание Пробо-подготовка: 
1,5+16+1,5 часа
либо 1,5+3+1,5 часа

Креветки, рыба и молоко:
50 нг/л
 
  25   Анализ:    1,5 часа Мясо, печень, яйцо и мед:   100 нг/кг
  50  
 
  100
   
  200      
  400
   

 RIDASCREEN® Nitrofuran (AMOZ)

Содержание Стандарты нг/кг Пробоподготовка Затраты времени Предел обнаружения
Стрипованный планшет, 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок) 0 гомогенизация, дериватизация, экстракция, центрифугирование, концентрирование, обезжиривание Пробо-подготовка:    
2+16+2 часа
либо около 4,5 часов

около 200 нг/л (нг/кг)
  100   Анализ:  1,5 часа  
  300  
 
  900
   
  2 700      
  8 100
   

 Схема определения нитрофуранов (АМОЗ) в мясе с помощью тест-системы RIDASCREEN® Nitrofuran (AMOZ) (быстрый вариант):

Гомогенизация    5 минут
Инкубация 1 г гомогената с дистиллированной водой, 1М соляной
кислотой и 10 mМ 2-нитробензальдегидом
3 часа
Добавление 5 мл 0,1М К2НРО4, 0,4 мл 1М NаОН и 5 мл этилацетата, перемешивание 1 минута
Центрифугирование 10 минут
Выпаривание 2,5 мл этилацетатной фазы 30 минут
Растворение в 1 мл n–гексана 30 секунд
Перемешивание с 1 мл буфера 1 минута
Центрифугирование 10 минут
Постановка иммуноферментной реакции 1,5 часа
Считывание результатов на ИФА-фотометре (450 нм) или визуально. Обработка результатов анализа 30 секунд

Общая продолжительность анализа около 6 часов

220034, г. Минск ул. Филимонова 25Г, оф. 1000
тел. (+375 17) 336-50-53
т./ф. (+375 17) 336-50-54
e-mail: mail@komprod.com
© 2018 ОДО "КомПродСервис"
Разработка сайта: "Механик"