Тест-система Okadaic Acid (DSP) ELISA

Определение токсинов DSP (окадаиковой кислоты и её производных) в морской воде и моллюсках

Диарея, связанная с потреблением морских моллюсков (diarrhetic shellfish poisoning, DSP), впервые описана в Японии, как особый вид болезни, развивающейся при отравлении морепродуктами.

Установлено, что отравление вызывают моллюски, контаминированные ядовитым планктоном. После того, как причины отравлений были установлены, возникла потребность мониторинга ядов DSP в моллюсках, предназначенных для потребления человеком.

Допустимые уровни концентраций токсинов установлены в России при экспорте моллюсков. Госкомсанэпиднадзор РФ в 1996 г. утвердил постановлением № 6 от 11.03.1996 г. нормативы содержания токсинов в тканях морепродуктов (действующий СанПиН 2.3.4.050-96 Производство и реализация рыбной продукции). Согласно этому постановлению в съедобных частях моллюсков (тело целиком или любая отдельно взятая съедобная часть) наличие диарейного яда (окадаиковой кислоты) не допускается.

Утвержденные Дополнения и изменения № 10 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 (СанПиН 2.3.2.2401-08) регламентируют предельный уровень содержания диарейного яда моллюсков (окадаиковой кислоты) – 0,16 мг/кг в моллюсках. В полуфабрикатах из рыбы и нерыбных продуктов промысла окадаиковая кислота не допускается, а безопасность кулинарных изделий из рыбы и нерыбных продуктов промысла должна обеспечиваться контролем сырья.

В проект Федерального закона «О требованиях к безопасности пищевых продуктов и процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации» также включено требование обязательного контроля моллюсков на окадаиковую кислоту, содержание которой не должно превышать  0,16 мг/кг.

Тест-система Okadaic Acid (DSP) ELISA, основанная на иммуноферментном методе анализа, разработана в соответствие с директивой 2002/225/ЕС в качестве эффективной и удобной альтернативы методу биотестирования для быстрого и высокочувствительного определения токсинов DSP (окадаиковой кислоты и её производных) в моллюсках.

 

Наименование
Содержание Стандарты нг/мл Пробоподготовка Затраты времени Предел обнаружения
  Стрипованный планшет, 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок) 0 гомогенизация пробы, экстракция  с 80% метанолом, центрифугирование, фильтрование, разбавление около 2 часов 100 мкг/кг
    0,2      
    0,5 Специфичность: Окадаиковая кислота
   
   
 
 100%
    1,0
динофизис-токсины (DTX1)  50%
    2,0   динофизис-токсины (DTX2)  50%
    5,0
нет перекрёстных реакций с PSP и ASP  

 

 

220034, г. Минск ул. Филимонова 25Г, оф. 1000
тел. (+375 17) 336-50-53
т./ф. (+375 17) 336-50-54
e-mail: mail@komprod.com
© 2018 ОДО "КомПродСервис"
Разработка сайта: "Механик"